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要在苹果手机上通过邮件接收验证码短信，可以按照以下步骤操作。
1、确保手机已经连接到互联网，并且已经设置好可以接收邮件的邮箱账号。
2、在需要验证码的服务或应用上填写自己的邮箱地址。
3、等待验证码发送至所填写的邮箱，一般情况下，验证码会以邮件的形式发送到你的邮箱里，如果长时间未收到，可以尝试重新发送或检查邮件是否因为某些原因被分类到垃圾箱里。
4、在手机上打开邮件应用，找到对应的邮件进行查看，在邮件中，可以看到验证码信息。
有些服务或应用可能不支持通过邮件发送验证码，只支持发送到手机，如果遇到这种情况，建议直接在手机短信中接收验证码，确保提供的邮箱地址正确无误，以免收不到验证码。